お店で売っているめんつゆの中でも一番お気に入りのめんつゆがあって、それがこちら

「桃屋塩だしつゆ」

醤油を一切使用していないので、素材の色や味を活かした料理が簡単に作れる万能つゆだったんです。

ある時、ストックが切れたのでまとめて注文しようとするとAmazonにも楽天にも在庫がなく、桃屋のサイト上のラインナップからもなくなっていて、調べてみると新しい商品が出ていました。その名も

桃屋の醤油を使わずに厚削り一番だしと焼あごだしで仕上げた白だし

長い。。。

商品名が長いです。

内容量が”塩だしつゆ”が300ml入りだったのに対し、白だしは400ml入り。

中身にはあまり変更がなさそう、でも量が増えた分以上の値上げでちょっとコスパが悪くなったかも。

一応、桃屋さんに問い合わせをしたところ、今まで使っていた塩だしつゆは販売を終了し、新しく白だしが発売になったようです。

でもさすが桃屋だなって思ったのが、住んでいる近くの販売店をわざわざ調べて教えてくれたこと！

近所のスーパーで白だしを売っている数店舗を教えてくれました。

教えてくれたお店に早速買いに行き、塩だし時代に作っていたうどんを作ってみましたが、商品が新しくなっても味はそのままだったので、一安心。

とにかく、桃屋の白だしで作るうどんつゆが絶品なんです！

大さじ２程度の白だしとカップ１程度の水でつゆを作りひと煮立ち、レンチンした冷凍うどん１玉につゆを注ぎ、冷凍の小ねぎを散らすだけで、本格関西風うどんが出来上がります。